青海是一个多民族地区,在七十二万平方公里辽阔、神秘的高原大地上,世代生息繁衍着汉、藏、回、土、撒拉、蒙古等二十多个民族。古朴壮丽的大自然塑造了青海各族人民宽厚、勤劳而又豪放的性格，在长期的生产与生活中，青海各族人民创造着自己的历史、自己的文化、自己的现实与梦想，形成并保持了独特的、丰富多彩的风情和习俗。 

民俗活动：

青海是多民族地区，流行于青海、闻名于全国的青海“花儿”，是广泛流传我国西北地区的一种情歌,也是叫山歌。“花儿”是青海民歌之魂，每年农历四月至六月,河湟谷地春意盎然,百花争艳,大地一片翠绿,各地别开生面的花儿演唱会也相继开始。

赛马

赛马由于民族不同，地区不同，传承的风俗，就有各式各样的比赛形式，如民谚所说:“赛马多异俗，各自有千秋”。赛马技艺分为四大类：

第一类，既要求马的驰骋脚力完全符合“走马”奔跑训练标准，又要求骤驰飘逸，快速领先。

第二类，培训马的疾驰力，要求参赛之马个大体壮，大膘圆肥，性子骏烈，驰骋飞跃，能够捷足先登。

第三类，以马的驰速和骑手的马上技巧相结合而进行赛马，是马术运动之一，又叫“轻称赛”。

第三类，由于旧时代骑兵训练的影响，化隆、循化部分地区曾出现过马上技巧比赛。

社火

社火是青海汉族民间一种庆祝春节的传统庆典狂欢活动。也是高台、高跷、旱船、舞狮、舞龙、秧歌等等的通称，具体形式随地域而有较大差异。“社火”亦称“射虎”，是中国北方地区古老的汉族民间艺术形式。每年春节，各乡村群众自发组织各种社火活动。

饮食文化：

青海的饮食独具地方特色，风味独特，大多是用当地产的原料，如各种高原动植物等，而且这些地方风味多为私人长期经营，各有其独特和秘制之方，深受人们喜爱。青海的特色美食有:酸奶、烤羊肉、奶皮、酿皮、甜醅等等。

住宿：

在青海如住宿藏民帐篷一定注意防潮,在床铺与地面间应当有隔潮层,如无专业防潮垫可以塑料布等代替。如在穆斯林家庭住宿,不经允许不要擅自进入厨房,穆斯林的厨房一般不欢迎非穆斯林参观,也不要进入主人特别是女主人的房间。对于穆斯林家庭的与内地不同的男女地位和分工等不要大惊小怪。宗教器物不要触碰。在穆斯林家庭饮食要随同清真标准。

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